Sezona u Hrvatskoj svake je godine sve izazovnija – ne samo po pitanju broja gostiju, već i po pitanju kadra. Jedan od najvećih problema s kojima se poslodavci suočavaju jest visoka fluktuacija radnika. Prema podacima Hrvatske udruge poslodavaca (HUP), stopa fluktuacije u turizmu i ugostiteljstvu doseže i do 40% tijekom sezone, što značajno utječe na kvalitetu usluge i kontinuitet poslovanja.
Kao specijalizirana agencija koja povezuje poslodavce i radnike u turizmu i ugostiteljstvu, donosimo vam pet praktičnih savjeta kako zadržati kvalitetan kadar tijekom cijele sezone.
1. Osigurajte kvalitetan smještaj i prehranu
Više nije dovoljno reći "osiguran je smještaj". Radnici danas traže kvalitetan smještaj – blizu posla, s klimom, stabilnim internetom i osnovnim uvjetima za dostojanstven život. Poslodavci koji ulažu u uređenje smještajnih kapaciteta bilježe do 50% manju fluktuaciju.
Isto vrijedi i za prehranu. Osigurajte tople obroke, uvažavajte prehrambene potrebe radnika i nemojte štedjeti na tome. Radnik koji je dobro naspavan i nahranjen ostaje duže i radi bolje.
2. Postavite jasna pravila i komunikaciju od starta
Jedan od glavnih razloga ranog odlaska radnika jest nesporazum oko očekivanja. Mnogi poslodavci u želji da popune kadar daju nerealna obećanja koja se kasnije ne ispune.
Još prije dolaska radnika jasno definirajte:
- radno vrijeme (uključujući prekovremene)
- dane odmora i slobodne dane
- plaću i način isplate (redovnost je ključna!)
- hijerarhiju i kome se radnik obraća
Prema istraživanju Instituta za turizam, 72% sezonskih radnika navodi da bi ostalo duže da su im uvjeti bili jasnije pojašnjeni prije početka sezone.
3. Uložite u dobrodošlicu i integraciju
Prvih tjedan dana radnika određuje hoće li ostati ili otići. Organizirajte uvođenje u posao – nemojte novog radnika baciti na najzahtjevniju smjenu prvog dana.
Dodijelite mu mentora – iskusnog kolegu koji će mu pokazati sve detalje posla, objasniti neslužbena pravila i biti podrška. To posebno vrijedi za sezonske poslove gdje radnici često dolaze iz drugih gradova ili čak država.
Radnik koji se osjeća dobrodošlim i ima kome se obratiti 50% je manje sklon odustajanju u prvih mjesec dana.
4. Poštujte radno vrijeme i omogućite predvidivost
Ugostiteljstvo je teška industrija, ali radnici danas sve manje toleriraju neisplanirane smjene i "pozive u zadnji čas". Organizirajte raspored barem tjedan dana unaprijed i držite ga se.
Ako dolazi do promjena, komunicirajte ih na vrijeme i uz obrazloženje. Radnici će prihvatiti prekovremeni rad ako znaju zašto je potreban i ako su za njega adekvatno plaćeni, a ne ako im se nameće u posljednji čas.
Nedostatak predvidivosti radnog vremena jedan je od tri najčešća razloga zbog kojih radnici napuštaju poslodavca tijekom sezone.
5. Pokažite da vam je stalo – ne samo do posla, nego i do čovjeka
Ovo zvuči kao floskula, ali razlika između poslodavca kod kojeg radnici ostaju i onog kod kojeg odlaze često je ljudski odnos.
Male stvari čine veliku razliku:
- pitajte kako su, kako spavaju, imaju li sve što im treba
- organizirajte povremena druženja izvan posla
- dajte konstruktivnu povratnu informaciju, ne samo kritiku
- prepoznajte dobar rad i pohvalite – javno i privatno
Radnici danas sve više biraju poslodavce prema kulturi i atmosferi, a ne isključivo prema visini plaće. Plaća mora biti konkurentna, ali ona je tek ulaznica – ono što radnika zadržava je osjećaj da je cijenjen i poštovan.
Zašto je smanjenje fluktuacije ključno za vaš biznis?
Visoka fluktuacija ne košta vas samo vremena i energije za nove zaposlenike. Ona izravno utječe na:
- kvalitetu usluge – novi radnici trebaju vrijeme da postignu brzinu i standard
- timski duh – stalne promjene otežavaju stvaranje kohezije među zaposlenicima
- reputaciju poslodavca – loše iskustvo radnika brzo se širi među potencijalnim kandidatima
S druge strane, poslodavci koji uspiju zadržati kadar tijekom cijele sezone imaju manje operativnih problema, stabilniju uslugu i često veću zaradu jer ne gube vrijeme na stalno zapošljavanje i obuku novih ljudi.
Trebate pomoć pri pronalasku i zadržavanju kadra?
Bez obzira tražite li konobara, kuhara, sobaricu ili recepcionara, mi vam možemo pomoći. Kao specijalizirana agencija, povezujemo vas s kandidatima koji traže stabilan i kvalitetan angažman u turizmu i ugostiteljstvu.
Postavite oglas i pronađite kvalitetan kadar već danas.